Bjerregården
– opstart af cideri og cidernetværk.
For at udleve drømmen om at kunne producere kvalitetsfrugtvine har Mads og Signe stiftet Stestrup Vinhus og solgt deres hus i Nordsjælland for med deres 3 børn at flytte til Kirke Eskilstrup på en af Danmarks ældste og smukkeste økologiske æbleplantager.
Med støtte fra LAG vil Stestrup Vinhus etablere et cideri og indkøbe maskiner med det formål at producere lokal, økologisk og bæredygtig cider, mjød og drinkssirup af ypperste kvalitet. Cideriet skal samtidig danne ramme for et lokalt cidernetværk for amatørbryggere.
På sigt skal virksomheden skabe min. 2 fuldtidsstillinger.
Støttebeløb:
94.288 kr.
Kommune:
Holbæk og Lejre
Projektholder: