Herskabsstalden på Dragsholm Slot. Innovation og udvikling
Nærværende projekt søger at skabe grobund for lokal vidensdeling, lokalt iværksætteri, arbejdspladsskabelse og udvikling for Odsherred og regionen. Det er ambitionen at aktivere Dragsholm Slots brand og virke i det regionale iværksættermiljø for ad den vej at bidrage til lokal udvikling og vise en vej for Odsherred og regionen med lokalt forankret, arbejdspladsskabende forædling af fødevareproduktion.
Dragsholm Slot ser store muligheder for at benytte slottets knowhow, brand, virke og store gæstekontakt som inkubator, facilitator og fødselshjælper for den spirende virkelyst for forædlede fødevareprodukter, Odsherred og regionen beriges af i disse år.
Projektet er samtidig en mulighed for at bidrage til forløsningen af det store potentiale, der ligger i den UNESCO-anerkendte Geopark Odsherred. Konkret er det ønsket at skabe et rum for formidlingen af Geopark Odsherred “fødevareben” klods op ad et transparentfood lab og forædlingskøkken, hvor det er muligt at eksperimentere, uddanne og producere
Støttebeløb:
400.000 kr.
Kommune:
Odsherred
Projektholder:
